Les piràmides han caigut! Sense menysprear el que ha estat una recomanació necessària sobre les bases d’una alimentació saludable agraïm la incorporació de la recomanació del plat saludable, sobretot de cara a aconseguir una alimentació fàcil i saludable en la infància.
El plat saludable assegura la ingesta diària adequada de fruites, verdures i hortalisses fresques, sense deixar de banda la porció de proteïnes i la de farinacis.
En el plat has de tenir en compte:
- Olis saludables per amanir i cuinar, i si pensem en l’alimentació de proximitat en el nostre medi ens referim bàsicament a l’oli d’oliva
- Si el nen té set ha de beure aigua. Sobre els làctics recomana una o dues porcions al dia i fuig dels sucs de fruita naturals o com a molt un got petit al dia
- Una meitat del plat l’has de dividir en dues parts iguals. Una part l’ocuparan els farinacis com pasta, arròs i pa, preferiblement integrals. L’altre part serà la proteïna saludable com el peix, aus, ous i llegums
- L’altre meitat del plat la dividiràs en tres parts. Dues terceres parts l’han d’ocupar les hortalisses fresques i verdures (ull, les patates no s’hi consideren) i l’altre tercera part les fruites. Aquest meitat del plat s’ha de caracteritzar per la varietat de colors